Amuse
**
Gerookte carpaccio
met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola
afgemaakt met chips van truffelaardappel
Of
Huisgemaakte gravlax,
met venkelsalade, dille crème fraîche en Italiaanse toast
**
(optie +4,50) Pauze drankje.
Scroppino en combinatie van citroenijs, wodka, prosecco en munt
**
Herten peper met rode kool,
spruiten puree en stoofpeertjes.
Of
Tournedos geserveerd met pepersaus
Of
Zalmforel filet papillote,
met citroenboter, ratatouille en kruiden roomkiel.
**
Trio van lekkernij,
chocolade brownie, New York cheesecake en een cappuccino soes
Of
(optie +5,50)
Kaasplankje met 5 verschillende kazen, abrikozenmarmelade en notenbrood
€44,50
Vegetarisch menu,
Carpaccio van rode biet,
met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola
afgemaakt met chips van truffelaardappel
Of
Salade gebakken camembert,
met gerookte dadels, noten en bosvruchtendressing
**
Groentebouillon met bospaddenstoelen en stukjes omelet
***
(optie +4,50) Pauze drankje.
Scroppino en combinatie van citroenijs, wodka, prosecco en munt
***
Groente buidel,
bladerdeeg buidel gevuld met gegrilde groente met kruidenbulgur
en een frisse muntsaus
Of
Gevulde aubergine Griekse stijl,
gevuld met groente en noten, afgemaakt met feta en honing
**
Trio van lekkernij,
chocolade brownie, New York cheesecake en een cappuccino soes
Of
(optie +5,50)
Kaasplankje met 5 verschillende kazen, abrikozenmarmelade en notenbrood
€31,50
Kindermenu kerst.
Amuse
**
Carpaccio van het rund,
met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola
afgemaakt met chips van truffelaardappel
Of
Italiaanse tomatensoep,
met een geroosterd bolletje
**
Haasbiefstukje van de grill,
met groente en friet
Of
Gemarineerde zalm,
met een saus van groene kruiden
Of
Kipfilet van de grill
**
Kerstdessert
€22,50